Scopri l'essenza dell' autentico Sake Italiano

Sake Frizzanti


Nati da una tecnica di produzione innovativa ed ibrida rappresentano la nostra costante ricerca.  Sono sake in grado di fondere oriente ed occidente in un unico sorso.    "Let it be"

Tradizionali


Tecnica Giapponese e cuore Italiano si fondono nella realizzazione di questi sake tradizionali. Il risultato  è un sake autentico in stile Italiano derivato al 100% da riso Carnaroli del Pavese

Ingredients


Linea di prodotti fermentati e  a base di koji e kasu dedicata alla ristorazione, per sperimentare in cucina nuove preparazioni con un occhio verso la tradizione orientale e le fermentazioni



 

 

NEWS !!!

Grazie alla collaborazione con il caseificio Perenzin, torna a grande richiesta il formaggio lasciato maturare per due mesi dentro al nostro sake-kasu !

 



About

RISO SAKE  è la prima sake brewery italiana. Nasce dalla contaminazione dell’antica tradizione risicola pavese e quella altrettanto antica e di origine giapponese.... CONTINUA A LEGGERE

 

RISO SAKE nasce agli inizi del 2019, da una casuale interazione ed intuizione di Misal G. Memeo (a destra) e Nicola Coppe (a sinistra) che, rispettivamente impegnati nelle loro professioni, decidono.... CONTINUA A LEGGERE


Dove siamo

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