Riso Sake: l'autentico sake italiano
La prima sakagura italiana
Riso Sake è molto più di una semplice cantina: è la prima e unica sakagura in Italia, nata dall'incontro tra l'antica tradizione italiana e la secolare arte giapponese del nihonshu, ovvero il sake.
Dietro ogni bottiglia si cela la passione e la dedizione di Nicola Coppe, il fondatore e cuore pulsante della nostra sakagura.
Il primo sake italiano
La produzione di Riso Sake si fonda su tecniche centenarie, ma arricchita dalla moderna tecnologia e un tocco di creatività italiana. I nostri sake spaziano dai tradizionali, come Vero e Harmoniae, gli speciali Chinese Originario o Nube Nigori, fino all'innovativo Mövat frizzante, che integrano elementi nuovi offrendo un’esperienza unica al palato.
About Riso Sake
L'idea di Riso Sake è quella di creare un sake che sia unico non solo in Italia, ma anche sulla scena internazionale. Un sake che unisca l'arte tradizionale giapponese con un tocco di innovazione italiana, per offrire una bevanda che possa diventare un nuovo punto di riferimento per gli appassionati in tutto il mondo.
Non solo sake - Ingredients
Ingredients è la linea di prodotti fermentati e "fermentanti" di Riso Sake, a base di koji e kasu, pensata per il mondo della ristorazione. Questa gamma di ingredienti offre l'opportunità di sperimentare nuove preparazioni in cucina, combinando tradizione orientale e tecniche di fermentazione innovative.
Nel nostro shop troverai anche un'ampia selezione di spore dedicate al panorama culinario professionale e
amatoriale.